Mặc dù có hơn chục thông số kỹ thuật cho chai rượu sâm panh, nhưng pháp luật vẫn quy định một số tiêu chuẩn thống nhất để tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận hành cơ giới hóa sau này, chẳng hạn như chiều cao, trọng lượng của chai rượu sâm panh, khả năng chịu áp suất không khí, v.v.
# Chiều cao chai
Theo luật, chiều cao của chai sâm panh tiêu chuẩn 750ml là 30 cm. Nói một cách đơn giản, chai tiêu chuẩn ở Bordeaux cao 28,8 cm, và chai rượu sâm panh cao hơn 1,2 cm. Chiều cao của nửa chai cũng không chỉ đơn giản là chia đôi, chiều cao chính thức của nó là 24,35 cm.
# Đường kính
Thông thường, một chai rượu sâm panh tiêu chuẩn có đường kính tối đa là 8,7 cm. Vì vậy, những chiếc thùng xốp dùng để đóng sâm panh cũng thuộc loại đặc biệt. Chúng ta cũng thường bắt gặp những chiếc chai có hình dạng bất thường, thậm chí có thể có đường kính vượt quá 10cm.
Một số nhà máy rượu muốn nổi bật so với đám đông những chai rượu bình thường, những nhà máy khác muốn kỷ niệm những loại rượu đặc biệt có hình dạng đặc biệt, và một số nhà máy rượu có những chai đặc biệt đã được cấp bằng sáng chế.
# Mang áp suất không khí
Tất cả chúng ta đều biết rằng bên trong một chai rượu sâm panh có khoảng 5-6 bầu khí quyển và một chiếc lốp ô tô trung bình chỉ có 2-3 bầu khí quyển bên trong.
Có tính đến sự khác biệt về nhiệt độ có thể có trong các môi trường khác nhau từ sau khi đóng chai đến bàn của người tiêu dùng, chẳng hạn như nhiệt độ thấp -27 độ mà miệng chai cần chịu được khi máy loại bỏ cặn bã và va chạm có thể xảy ra trong quá trình vận chuyển và xử lý, luật quy định rằng chai rượu sâm banh cần phải chịu được ít nhất 20 bầu khí quyển.
Khái niệm 20 atm là gì? Nói một cách đơn giản, khi một người tự do xuống độ sâu 170 mét mà không có thiết bị đặc biệt, áp suất là 17 atm. Áp suất khí quyển mà chai sâm panh có thể chịu được lớn hơn giới hạn lặn tự do của con người, đủ để chứng minh chai sâm panh đã được nghiên cứu bởi công nghệ hiện đại mạnh đến mức nào.
# Cân nặng
Nếu là người yêu thích rượu vang, bạn sẽ thấy những chai rượu sâm panh nặng hơn nhiều so với những chai rượu vang thông thường. Nói chung, trọng lượng tịnh của một chai rượu vang thông thường là khoảng 450g, và một chai sâm panh cao gấp đôi, lên tới 900g! Rốt cuộc, chỉ đủ dày để đảm bảo chịu được áp suất không khí mạnh như vậy.
Tuy nhiên, với những cân nhắc về công nghệ và tính bền vững được cải tiến, những chai rượu sâm panh ngày nay ngày càng trở nên nhẹ hơn. Từ năm 2009, một số nhà sản xuất thủy tinh đã bắt tay với các nhà sản xuất rượu vang để tung ra thị trường loại chai 835g, có thể nói các nhà đóng chai ở Champagne đã đánh dấu một tầm cao mới cho các nhà sản xuất chai thủy tinh trên toàn thế giới.
